座機:023-63602229
手機:15902338885
地址:重慶市渝中區兩路口港天大廈A棟1樓
網址:www.jlytec.com
輕軌地鐵線路:1、3號線兩路口站下車2號B出口直行300米
一周 | |||||
時間 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
9:00-10:30 | 酒吧種類介紹,調酒師工作介紹 | 吧臺器具認識 | 吧臺物料認識 | 洋酒分類及啤酒 | 考核 |
10:30-12:00 | 酒吧種類介紹,調酒師工作介紹 | 吧臺器具認識 | 吧臺物料認識 | 啤酒的出品方法 | 考核 |
14:00-15:00 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 考核 |
15:00-16:00 | 紅粉佳人配方講解 | 性感沙灘配方講解 | 美態配方講解 | 特基拉日出配方講解 | 考核 |
16:00-17:00 | 紅粉佳人實操 | 性感沙灘實操 | 美態實操 | 特基拉日出實操 | 考核 |
二周 | |||||
時間 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
9:00-10:30 | 白蘭地知識 | 白蘭地知識 | 威士忌知識 | 威士忌知識 | 考核 |
10:30-12:00 | 白蘭地品牌及出品 | 白蘭地品牌及出品 | 威士忌品牌及出品 | 威士忌品牌及出品 | 考核 |
14:00-15:00 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 考核 |
15:00-16:00 | 亞歷山大配方講解 | 白蘭地旦諾配方講解 | 威士忌酸配方講解 | 曼克頓配方講解 | 考核 |
16:00-17:00 | 亞歷山大實操練習 | 白蘭地旦諾實操練習 | 威士忌酸實操練習 | 曼克頓實操練習 | 考核 |
第三周 | |||||
時間 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
9:00-10:30 | 金酒知識及品牌 | 伏特加知識及品牌 | 蘭姆酒知識及品牌 | 特基拉知識及品牌 | 考核 |
10:30-12:00 | 金酒出品方法練習 | 伏特加出品方法練習 | 蘭姆酒出品方法練習 | 特基拉出品方法練習 | 考核 |
14:00-15:00 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 考核 |
15:00-16:00 | 金湯力 | 螺絲鉆 | 自由古巴 | 特基拉炮 | 考核 |
16:00-17:00 | 黃金菲士實操 | 黑俄羅斯 | 長島凍茶 | 瑪格麗特 | 考核 |
第四周 | |||||
時間 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
9:00-10:30 | 開胃酒知識及品牌 | 利口酒知識及品牌 | 利口酒品牌及出品 | 工作流程,服務流程講解 | 考核 |
10:30-12:00 | 開胃酒出品方法練習 | 利口酒出品方法練習 | 利口酒出品方法練習 | 工作職責,規章制度講解 | 考核 |
14:00-15:00 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 考核 |
15:00-16:00 | 干馬天尼實操 | 天使之吻實操 | 雪球實操 | 飄仙一號實操 | 考核 |
16:00-17:00 | 甜馬天尼實操 | 綠色尤物實操 | 青草蜢實操 | 薄荷賓治實操 | 考核 |
第五周 | |||||
時間 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
9:00-10:30 | 葡萄酒知識及品牌 | 葡萄酒知識及品牌 | 香檳知識及品牌 | 酒水成本核算方法 | 考核 |
10:30-12:00 | 葡萄酒出品方法練習 | 葡萄酒出品方法練習 | 香檳出品方法練習 | 酒水報表制作方法 | 考核 |
14:00-15:00 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 考核 |
15:00-16:00 | 新加坡司令實操 | 神風敢死隊實操 | 椰林飄香實操 | 冰霜瑪格麗特 | 考核 |
16:00-17:00 | 新加坡司令實操 | 神風敢死隊實操 | 椰林飄香實操 | 冰霜瑪格麗特 | 考核 |
第六周 | |||||
時間 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
9:00-10:30 | 黃金菲士實操 | 大都會實操 | 草裙實操 | 藍色瑪格麗特 | 考核 |
10:30-12:00 | 黃金菲士實操 | 大都會實操 | 草裙實操 | 藍色瑪格麗特 | 考核 |
14:00-15:00 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 考核 |
15:00-16:00 | 天堂之吻實操 | 環游世界 | 椰林飄香實操 | 草莓瑪格麗特 | 考核 |
16:00-17:00 | 天堂之吻實操 | 環游世界 | 椰林飄香實操 | 草莓瑪格麗特 | 考核 |
第七周 | |||||
時間 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
9:00-10:30 | 刀功基本功練習 | 刀功基本功練習 | 刀功基本功練習 | 刀功基本功練習 | 考核 |
10:30-12:00 | 刀功基本功練習 | 刀功基本功練習 | 刀功基本功練習 | 刀功基本功練習 | 考核 |
14:00-15:00 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 考核 |
15:00-16:00 | 西瓜切法練習 | 橙子切法練習 | 蘋果切法練習 | 哈密瓜切法練習 | 考核 |
16:00-17:00 | 西瓜皮草花練習及擺盤方法 | 西瓜皮草花練習及擺盤方法 | 西瓜皮草花練習及擺盤方法 | 西瓜皮草花練習及擺盤方法 | 考核 |
第八周 | |||||
時間 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
9:00-10:30 | 奶茶制作練習 | 檸檬茶制作練習 | 冰沙制作練習 | 奶昔制作練習 | 考核 |
10:30-12:00 | 奶茶制作練習 | 檸檬茶制作練習 | 冰沙制作練習 | 奶昔制作練習 | 考核 |
14:00-15:00 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 考核 |
15:00-16:00 | 雜果賓治實操 | 水晶之戀實操 | 繽紛莓果園實操 | 草莓狂想曲實操 | 考核 |
16:00-17:00 | 雜果賓治實操 | 水晶之戀實操 | 繽紛莓果園實操 | 草莓狂想曲實操 | 考核 |
第九周 | |||||
時間 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
9:00-10:30 | B-52實操 | 初夜實操 | 莫吉托實操 | 藍色誘惑實操 | 考核 |
10:30-12:00 | B-52實操 | 初夜實操 | 莫吉托實操 | 藍色誘惑實操 | 考核 |
14:00-15:00 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 考核 |
15:00-16:00 | 腦溢血實操 | 梅酒馬天尼實操 | 草莓得其利實操 | 黃金夢實操 | 考核 |
16:00-17:00 | 腦溢血實操 | 梅酒馬天尼實操 | 草莓得其利實操 | 黃金夢實操 | 考核 |
第十周 | |||||
時間 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
9:00-10:30 | 咖啡馬天尼實操 | 巧克力馬天尼實操 | 荔枝馬天尼實操 | 法式馬天尼實操 | 考核 |
10:30-12:00 | 咖啡馬天尼實操 | 巧克力馬天尼實操 | 荔枝馬天尼實操 | 法式馬天尼實操 | 考核 |
14:00-15:00 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 考核 |
15:00-16:00 | 七彩虹實操 | 林寶基尼實操 | 明天實操 | 五毒俱全實操 | 考核 |
16:00-17:00 | 七彩虹實操 | 林寶基尼實操 | 明天實操 | 五毒俱全實操 | 考核 |
第十一周 | |||||
時間 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
9:00-10:30 | 刀功基本功練習 | 刀功基本功練習 | 刀功基本功練習 | 刀功基本功練習 | 考核 |
10:30-12:00 | 西瓜切法練習 | 橙子切法練習 | 蘋果切法練習 | 哈密瓜切法練習 | 考核 |
14:00-15:00 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 考核 |
15:00-16:00 | 火龍果切法練習 | 芒果切法練習 | 菠蘿切法練習 | 奇異果切法練習 | 考核 |
16:00-17:00 | 西瓜皮雕花練習 | 西瓜皮雕花練習 | 西瓜皮雕花練習 | 西瓜皮雕花練習 | 考核 |
第十二周 | |||||
時間 | 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
9:00-10:30 | 玫瑰花茶沖泡練習 | 冰淇淋制作練習 | 鮮榨西瓜汁制作 | 攪拌果汁制作 | 考核 |
10:30-12:00 | 中國茶沖泡方法 | 水果茶制作練習 | 鮮榨蘋果制作 | 混合果汁制作 | 考核 |
14:00-15:00 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 花式倒酒練習 | 考核 |
15:00-16:00 | 自動咖啡機操作方法 | 奶泡打發練習 | 拿鐵咖啡制作 | 焦糖馬奇朵制作 | 考核 |
16:00-17:00 | 意式/美式咖啡制作 | 卡布其諾制作 | 摩卡咖啡制作 | 愛爾蘭咖啡制作 | 考核 |