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每個人都喜歡軟歐洲，其中一個重要的原因是它的外部形式和味道是不斷變化的，你可以得到你需要的東西，你可以滿足顏色控制和味覺控制的偏好。今天做的這個有點有趣，抹茶面包裹著香草棉蛋糕的餡料，讓你一次吃得很開心。
兩年前，我做了一個混合蛋糕吐司，只需要烤一次。我們通常喜歡的黑鉆石吐司就是這種類型，而蛋糕軟歐洲是分開烤的，你可以隨意搭配顏色。只要掌握了基本方法，就可以按照自己喜歡的方法來做。
一次嘗試，蛋糕太厚，建議減少蛋糕糊的量，需要注意蛋糕需要柔軟，這次我試了日本棉蛋糕（也叫熱面），只要蛋白質不太硬，蛋糕卷面團不容易斷裂，蛋糕卷效果相同，然后烘烤時間不需要太長，烘烤時間太長，溫度和時間可以調整。
軟歐洲生產有三個關鍵點：天然酵母燙石板烘烤，天然酵母使用有些困難，但另外兩個要求很容易實現，以達到皮膚脆，內部Q彈的效果。
[面團材料]
燙種:(詳細制作可見這里)
20g/水20g/糖2g/鹽0.5g
主面團：
高粉180g(王后硬紅高筋粉)/抹茶粉8g/糖15g/鹽2.5g牛奶85g/雞蛋40g/酵母2.5g/酵母g/黃油12g
[蛋糕材料]（6寸圓模2個）
【餡料】蜜黑豆適量
黃油30g/低粉40g/小草蛋1/蛋黃3/蛋白3/細砂糖30g/牛奶40ml
[表面裝飾]
適量（可選）高筋粉（王后硬紅高筋粉）
【做法】
1、提前一天做好燙種包保鮮膜，冷藏備用
2、蛋糕材料按照燙面戚風蛋糕的做法(見這里)做面糊，分成兩個6寸圓模。在烤箱里烤好后，稍微冷卻一下，脫模備用
3、取出熱面團撕成小塊，與主面團材料攪拌至薄膜狀態。
