適當改變蛋糕的設計，運用一些省時省力的技巧

　　在現實世界中，總會出現意想不到的事情。人們經常想按照自己原始的方案做蛋糕，但在制作過程中難免會遇到很多技術問題，因為普通的蛋糕技術不能草草做事或者捏造。但是，適當改變蛋糕的設計，運用一些省時省力的技巧，也是不錯的選擇。

　　節省時間和精力的蛋糕技術包括：

　　1.巧克力卷屑

　　如果你喜歡烘焙，試著用巧克力卷軸來裝飾蛋糕的邊緣或表面。這種裝飾技術不僅為你節省了時間，而且使你的蛋糕更加精致。過去，巧克力卷軸是由加熱融化的巧克力在大理石板上輕輕卷曲的，而本文推薦的巧克力卷軸只需要用巧克力棒切片。這種做法確實可以節省時間和精力。

　　2.膠糊花(干佩斯)

　　粘貼花也是節省時間的蛋糕裝飾技術之一。然而，這種粘貼花需要在重大活動前完成，因為它需要時間來干燥、著色和形狀。如果你不能及時做粘貼花或在生產過程中出現情況，那么你可以用無毒的花來代替粘貼花。雖然花很可愛，很精致，但找到這種沒有化學農藥的有機花是非常耗時的。

　　3.圖章模具裝飾技術

　　在時間緊迫的情況下，裝飾技術可以創造出各種各樣的裝飾。永遠記住，漏字模具和印章也可以創造出新的形狀。在使用涂有食用色素凝膠的印章工具時，您只需要篩選果糖和可可粉。

　　4.方旦糖裝飾品

　　無論你是否受到時間的限制，這都是一種實用的裝飾技術。您可以選擇精制模具、餅干切割機和玻璃模具，在方旦糖上打印各種平面或三維形狀。為了讓這些方旦糖更好地裝飾蛋糕，它們不需要干燥。

　　5.著色糖霜裝飾品

　　相信烘焙師有很多有趣的蛋糕著色方法，比如直接在方旦糖蛋糕上著色或者用噴槍在蛋糕上噴顏色。這些顏色似乎給蛋糕增添了一點活力。與著色糖霜相比，在蛋糕上噴灑可食用色素可以節省很多時間。

　　6.中圓點花或簡易花卉裝飾技術

　　你可以試著用巧克力屑、糖果、軟糖、方旦糖和華夫餅來實現你的裝飾創意。各種顏色的蛋糕看起來更有節日氣氛。

　　7.自制蛋糕和糖霜

　　自制蛋糕和受歡迎的奶油糖霜是蛋糕設計中基本的一步。事實上，大多數人分不清蛋糕粉和自制蛋糕。使用蛋糕粉或事先準備好的糖霜可以節省很多時間和金錢。